贻贝怎么挑选好 正确方法技巧

贻贝怎么挑选好 正确方法技巧

（1）看外形。贻贝以肥厚完整，体型匀称，体型饱满，无杂质的为好。

（2）看颜色。新鲜的贻贝色泽红亮。

（3）尝味道。新鲜的贻贝味道鲜香，无异味。而且肉质细嫩，不含杂质。

鲜贻贝是非常有营养的一种食物，首先在鲜贻贝中的营养价值是很高的，同时还可以有一定的药用价值发挥出来。在鲜贻贝中的蛋白质含量是非常高的，而且在其中还有大量的氨基酸存在，是我们人体所需要的，同时其中的不饱和脂肪酸也很丰富。

因为贻贝的产出量较大，所以一般会分为鲜贻贝和干贻贝，它可以蒸着煮着吃，也可以晒干加工成干品食用——淡菜，也可以当药材用，在山东等港口出口。就是因为它强大的营养价值和作用，都被称为是“海中的鸡蛋”，价值极高又常见。 

吃鲜贻贝的时候还可以帮助我们补充大量的钙、磷、铁、锌，同时其中的维生素B、烟酸等物质也很不错，都可以帮助我们人体补充。所以说鲜贻贝中所含的营养成分还是很丰富的。