萝卜丝肉丸

分解淀粉分解脂肪促进吸收减肥

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。适合【减肥、癌症早期、便秘,高血脂,高血压】患者多食。

• 禁忌人群:

  萝卜性偏寒凉而利肠,【脾虚泄泻】者慎食或少食；【阳虚偏寒、脾胃虚寒】者不宜多食；【胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎,单纯甲状腺肿,先兆流产,子宫脱垂】等患者忌食萝卜。

萝卜丝肉丸 所需材料

• 萝卜1个
• 荸荠6个
• 肉糜500克
• 陈皮2-3片
• 盐适量
• 生粉适量
• 胡椒粉少许
• 葱少许

萝卜丝肉丸 做法步骤详解

1 刨丝

将白萝卜洗净，去皮刨丝，萝卜丝的长短要方便包裹肉丸

2 放盐

放少许盐和生粉。

3 抓匀

抓匀，腌制一会儿。

4 陈皮切丁

将陈皮泡软切丁，泡陈皮的水留用。

5 荸荠切碎

荸荠也要切碎。

6 混合

肉糜中撒少许盐和胡椒粉，将之前切好的荸荠碎、陈皮碎和泡陈皮的水倒入肉糜中。

7 搅拌

同一方向搅拌均匀。

8 搓肉圆

将肉糜搓成肉圆，再用萝卜丝包裹住，摆放在盘中。

9 蒸

大火将水烧开，把肉圆放入蒸锅中蒸10分钟，取出撒上葱花就完成了。

10 成品图

成品图。