鸡刨豆腐
健脾养脾养胃健胃开胃消食
- 适宜人群:
一般人均可食用腐乳。特别是老年痴呆患者。
- 禁忌人群:
高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者不宜食用腐乳。
鸡刨豆腐 所需材料
- 豆腐1块
- 红椒1个
- 鸡蛋2个
- 香葱2根
- 盐适量
- 鸡精适量
- 色拉油适量
鸡刨豆腐 做法步骤详解
1 碾碎
豆腐放入盆里,用勺子碾碎。不要碾的很碎。
2 搅
鸡蛋打入碗中,搅匀。
3 红椒
红椒切成小丁。
4 葱
葱切成小段。
5 放入豆腐
锅内放入少许底油,放入豆腐。
6 翻炒
翻炒。
7 倒入鸡蛋
豆腐炒出水后,倒入鸡蛋翻炒。
8 调味
加入盐,鸡精,炒匀。
9 加入红椒丁
炒定型后,加入红椒丁,炒匀后,关火,装盘,撒上葱段。