酸梅蒸排骨
涩肠止泻敛肺止咳止血辅助降血脂辅助降血压改善血液循环
- 适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【虚热口渴,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者),消化不良,慢性痢疾肠炎】之人食用;适宜孕妇【妊娠恶阻】者食用;适宜【胆道蛔虫】者食用。
- 禁忌人群:
【感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷】之人忌食;【菌痢,肠炎】的初期忌食;妇女正常【经期、孕妇产前产后】忌食。
酸梅蒸排骨 所需材料
- 酸梅适量
- 排骨适量
- 子姜适量
- 水淀粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
酸梅蒸排骨 做法步骤详解
1 酸梅
酸梅剁成蓉。
2 子姜
子姜切薄片。
3 加适量盐
肋排加适量盐,生抽。
4 放酸梅蓉
放三分之一的酸梅蓉,抓匀,腌制半小时。
5 加一点水淀粉
腌好后的肋排加一点水淀粉,抓匀。
6 铺
把剩下的酸梅铺在排骨上,再覆上子姜片。
7 蒸
碗用保鲜膜密封好,冷水放入蒸锅,大火蒸20分钟左右,即可出锅。
8 成品图
成品图。