苦瓜煎蛋

清肺润肺治疗便秘清热止咳

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。尤适宜【失音、扁桃体发炎、咽喉炎】患者。,

• 禁忌人群:

  【外感、肺寒咳嗽】慎服。

苦瓜煎蛋 所需材料

• 苦瓜1个
• 鸡蛋1个
• 红椒半个
• 盐适量
• 鸡精适量
• 色拉油适量
• 水淀粉适量

苦瓜煎蛋 做法步骤详解

1 切苦瓜

苦瓜切成丁。

2 切红椒

红椒切成丁。

3 混合

鸡蛋打入盆中，加入苦瓜丁和红椒丁，鸡精，盐，水淀粉。

4 搅拌

搅拌匀。

5 倒入蛋液

锅内加少许油，倒入70%的蛋液倒入锅中炒散。炒散后倒入剩余的蛋液中。

6 倒入全部蛋液

锅内加少许底油，倒入全部蛋液。

7 煎

摊平，小火煎至一面金黄后，翻面，煎熟后装盘。