土鳖虫的功效与作用及食用方法，吃土鳖虫要禁忌什么

　　土鳖虫农村里经常看的到，它们喜欢在泥土房子的墙脚或者柴堆里生活。吃一些米糠、果皮之类的东西，喜欢刨土，一天到晚都在土堆里爬来爬去。它们的壳一节一节的，是靠两边的脚爬行的。现在有人在养殖土鳖虫，因为它有营养价值，那么土鳖虫的功效与作用有哪些呢?

　　土鳖虫的功效与作用

　　1、化瘀止痛

　　土鳖虫是一种能入肝经的中药材，它味咸性寒能消肿止痛也能活血化瘀，是临床上治疗骨折和关节扭伤的常用药，另外人们出现跌打损伤或淤血肿痛时也能用土鳖虫来治疗，它能让伤者病情尽快减轻。

　　2、促进乳汁分泌

　　土鳖虫还是一种能通乳的中药材，它不单能通行血脉，还能促进乳汁产生在女性产后出现乳汁不足或乳汁量少时可以直接用土鳖虫煎汤喝。但产妇在用土鳖虫催乳时，也要注意它是一种带有毒性的中药材，一定不能过量服用，不然会对身体不利也会影响乳汁的质量。

　　3、接骨止痛

　　接骨止痛是土鳖虫最主要的作用。土鳖虫作为伤科常用药，可被用于治疗跌打损伤、骨折等病症。除此之外，土鳖虫除了能入药，还可以食用，最常见的做法就是脆皮土鳖虫。

　　4、防治肿瘤

　　根据实验表明，土鳖虫含有的某些物质可以抑制癌细胞的繁殖，有着很好的抗肿瘤效果。因此，我们有理由相信，土鳖虫在防治某些肿瘤时，可以起到相应的功效，帮助我们对抗肿瘤。

　　土鳖虫的食用方法

　　1、脆皮土鳖虫

　　做法：

　　(1)用清水冲洗无渣无沙即可。

　　(2)腌制：(用料 料酒 盐 味精 白胡椒 花椒粉 辣椒粉 香葱粉腌制30分钟)。

　　(3)少量的干面粉扑上。

　　(4)油炸腌制后粉扑上的土鳖虫发酥脆为佳。

　　(5)最后将发好了的土鳖蘸上辣油在吃更好。

　　2、麻辣土鳖虫

　　准备：

　　土鳖三两做一盘。

　　做法：

　　(1)用清水冲洗无渣无沙即可。

　　(2)油炸土鳖虫发酥脆为佳。

　　(3)干扁即成(用料 油 料酒 盐 味精 花椒 白胡椒 红辣椒 香大葱)。

　　3、土鳖酒

　　做法：

　　(1)用 10斤的酒缸60度纯粮食酒加8斤酒配一斤二两活土鳖虫泡制15天(用清水冲洗土鳖虫无渣无沙活土鳖泡制即可)。

　　(2)每天中午和下午喝半两至一两。

　　吃土鳖虫要禁忌什么

　　妇不能吃土鳖虫是人们吃土鳖成了重要禁忌，它们吃了土鳖虫以后会对腹中胎儿发育产生不良影响，而且会导致胎动不安，严重时还会造成流产，对孕妇和胎儿身体健康都十分不利，另外土鳖虫还禁止和皂荚与菖蒲等中药材搭配在一起服用，它们是相克的存在，如果一起服用会让人体出现不良反应，严重时还会导致药物中毒。