人体需要吃多少维生素a

人体需要吃多少维生素a

维生素的种类有很多，主要有七种，即维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C。其中前三种是脂溶性的，即存在于动、植物脂肪中，后四种为水溶性的，广泛存在于各种食品，尤其是绿色蔬菜瓜果之中。

维生素A有两种，一种是维生素A醇，这是维生素A最初的形态，只存在于动物脂肪中；另一种是β-胡萝卜素，在人体内可以转变为维生素A。故维生素A的来源主要有两个，一个是鱼肝油、鸡肉、牛肉、蛋奶等含有维生素A醇的食物；另一个是蔬菜如胡萝卜、菠菜、红薯、青椒、南瓜、韭菜等黄绿蔬菜和黄色水果，它们含有β-胡萝卜素。

若体内缺乏维生素A，则易表现为伤口自愈合能力差，易被感染；患上夜盲症以及从明到暗时难以及时调整视觉。而人体内维生素A过多时，由于排出比不高，可在体内积存而引起中毒，症状一般表现为皮肤干裂，指甲变脆，头发脱落，体重变轻，容易亢奋、头痛和疲劳。每日维生素A的摄入量为：男性每天5000IU，女性每天4000IU，由于维生素A可贮藏于体内，并不需要每日补给。