挑选蛋糕点心的方法 要注意什么

挑选蛋糕点心的方法 要注意什么

消费者在选购糕点时应根据自己的喜好,选择各类特色糕点。并注意以下几点:选品牌选择有“QS”标志的糕点,取得了“QS”食品生产许可的生产企业质量控制较好。

马路作坊慎购:消费者最好不要购买马路摊点的糕点,因为这些产品大多是在露天加工,露天销售,生产所用的器具均不消毒,再加上卫生环境差,产品的微生物指标超标严重。

看标签:买生产标志规范齐全的糕点。标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。特别要注意查看产品名称,是否是你所需要的品种。检查包装是否完整。

感官鉴别:看糕点表面形状是否规范,色泽是否均匀,花纹是否清晰,并查看是否有焦煳和霉变现象。新制作的糕点色泽鲜亮,外表油亮,口感绵软。陈旧劣质糕点色泽不正,暗淡不亮,发污发干。闻一下是否有油脂腐败的气味

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