吃酵素真的有用吗 好处和坏处

吃酵素真的有用吗 好处和坏处

吃酵素有助体内环保吗

食用酵素可以补充我们人体内的酵素不足,促进新陈代谢,达到帮助我们体内环保的目的。人体内的各种化学变化都要借酵素的催化才能启动或加速,当吃进去的各种蛋白质,不管是来自普通食物,如肉类、蛋类、乳类、豆类、谷类,还是来自特制的酵素食品,凡是蛋白质都要经过这个消化过程才能被人体吸收。一旦进入体内,身体对待氨基酸一视同仁,绝不会问氨基酸的来源。所以,酵素食品中的酵素(蛋白质)的命运和普通食物中的蛋白质没有两样。

对有些病人或者缺乏某种消化酵素的人而言,可能需要食用所缺乏的消化酵素,帮助消化。如有些人的体质不能消化乳糖,因为身体停止了制造消化乳糖的酵素,吃了乳类食品会有泻肚的毛病,这些人如果要食用乳类,又不愿忍受消化不良的痛苦,就可以食用含有消化乳糖酵素的乳类食品。或者,在食用乳类食品前,吞下一剂乳糖消化酵素,以补不足。

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