开胃滋补养颜抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。【冠心病、高血脂、发育不良】者,【水肿、肺结核、乳汁不足】等患者适宜食用。(草鱼不宜大量食用,吃得太多,容易诱发各种【疮疥】。)

  • 禁忌人群:

    【动脉硬化】患者忌食。

漕溜鱼片 所需材料

  • 草鱼300g
  • 木耳50g
  • 鸡蛋1个
  • 香葱3根
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 白胡椒粉适量
  • 水淀粉适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 小麦淀粉适量
  • 色拉油适量
  • 香糟卤适量

漕溜鱼片 做法步骤详解

1

鱼切片。


2

鱼放入盆里,加少量盐,鸡精,白胡椒粉,料酒。


3 放入蛋清

放入蛋清抓匀。


4 加入小麦淀粉

加入小麦淀粉拌匀。


5 加入色拉油

加入色拉油拌匀。


6 倒入木耳

锅内放入适量水,加入盐,鸡精,料酒。倒入木耳。


7 放入鱼片

水开后捞出木耳,放入鱼片煮。


8 去浮沫

水开后煮10秒,去浮沫,捞出鱼片。


9 放入香糟卤

锅内放入少许底油,放入香糟卤,加入少许水,鸡精,白糖。


10 放入水淀粉

汤汁开后放入水淀粉。


11 放入鱼片

汤汁浓稠后放入少许底油,放入鱼片,轻轻翻两下。

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