孜然蛋饼

孜然蛋饼

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孜然味
快手菜
干煎




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龙卷风中的小猫




以前在卖场上班时旁边卖锅的大姐和我们关系很好,没事我们就去他家做饭吃,晚上下班晚,她就给我们弄个简单的小吃,鸡蛋,面粉,孜然就能做出当时吃着很香的小饼。
主料
主料
鸡蛋

鸡蛋

2个

辅料
辅料
油适量

盐适量

孜然适量

面粉适量

水适量

做法
孜然蛋饼的做法
1

鸡蛋磕入碗中打散。

孜然蛋饼的做法步骤1

2

加入适量清水搅匀。

孜然蛋饼的做法步骤2

3

在蛋液里加入盐和孜然搅匀。

孜然蛋饼的做法步骤3

4

加入面粉搅匀。

孜然蛋饼的做法步骤4

5

面液稍微稀一些比较好,这样摊到锅里的面饼会比较薄。

孜然蛋饼的做法步骤5

6

锅中热油,油七成热时倒入部分蛋饼,稍晃下锅让蛋饼均匀摊开。

孜然蛋饼的做法步骤6

7

一面煎熟后翻另一面。

孜然蛋饼的做法步骤7

8

切成块即可。

孜然蛋饼的做法步骤8

小贴士

面液尽量稀一些,倒在锅里摊的面饼才能更薄一些。

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