runsly 孜然蛋饼
孜然蛋饼
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龙卷风中的小猫
以前在卖场上班时旁边卖锅的大姐和我们关系很好，没事我们就去他家做饭吃，晚上下班晚，她就给我们弄个简单的小吃，鸡蛋，面粉，孜然就能做出当时吃着很香的小饼。
主料
鸡蛋
2个
辅料
油适量
盐适量
孜然适量
面粉适量
水适量
孜然蛋饼的做法
1
鸡蛋磕入碗中打散。
2
加入适量清水搅匀。
3
在蛋液里加入盐和孜然搅匀。
4
加入面粉搅匀。
5
面液稍微稀一些比较好，这样摊到锅里的面饼会比较薄。
6
锅中热油，油七成热时倒入部分蛋饼，稍晃下锅让蛋饼均匀摊开。
7
一面煎熟后翻另一面。
8
切成块即可。
小贴士
面液尽量稀一些，倒在锅里摊的面饼才能更薄一些。
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