芹菜炒肉家常做法,芹菜炒肉怎么做才好吃?

  芹菜摘叶切成段,猪肉洗净切成块,放料酒、盐少许,腌制10分钟,红辣椒切成丝,锅中倒油,烧热后,放入生姜,再把肉块倒进去翻炒均匀,炒至猪肉块变色,倒入芹菜和红辣椒丝,加入一点生抽和盐翻1分钟,再加入鸡精翻炒均匀,盛出装盘。

芹菜炒肉家常做法

  用料

  芹菜半斤

  猪肉1小块,红辣椒1个,盐半勺,鸡精半勺,料酒1勺,生抽1勺

芹菜炒肉的做法:

  1.芹菜摘叶,然后切成段。

  2.猪肉1块洗净,切成块,放入料酒、盐少许,腌制10分钟。

  3.红辣椒切成丝。

  4.锅中倒油,烧热后,放入生姜,再把肉块倒进去翻炒均匀。

  5.炒至猪肉块变色,倒入芹菜和红辣椒丝。

  6.加入一点生抽和盐翻1分钟,再加入鸡精翻炒均匀。

  7.盛出装盘。

小贴士

  芹菜下锅后要快速翻炒,否则肉丝很容易变老,影响口感。

  猪肉最好先腌制一下,这样可以去肉腥味,也可以让猪肉更加的入味。

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