手擀面

养心益肾健脾厚肠除热止渴

• 适宜人群:

  一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

• 禁忌人群:

  【湿热】者忌食面条。

手擀面 所需材料

• 面粉300g
• 鸡蛋1个
• 盐5g

手擀面 做法步骤详解

1 加鸡蛋

面粉里加鸡蛋和盐。

2 搅拌

边加水边搅拌成面块。

3 揉

将面块揉压成面团。

4 饧发

用湿布覆盖面团饧发15分钟。

5 压

将面团压成面饼，抹一些薄粉。

6 擀

将面饼擀成面皮。

7 重复擀

越薄越好。

8 抹

抹一层薄粉，对折。

9 折

对折后再抹一层薄粉再对折。

10 切

切出面条。抖散摊开面条。