麻辣鳕鱼

活血祛瘀补血止血治脚气

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。尤为适宜【夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症】患者

• 禁忌人群:

  【痛风、尿酸过高】患者忌食。

麻辣鳕鱼 所需材料

• 鳕鱼300g
• 青椒1个
• 红椒1个
• 洋葱半个
• 葱适量
• 姜1个
• 蒜3瓣
• 盐适量
• 鸡精适量
• 白糖适量
• 白胡椒粉适量
• 土豆淀粉适量
• 辣椒段适量
• 花椒适量
• 辣椒酱适量
• 水淀粉适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 色拉油适量

麻辣鳕鱼 做法步骤详解

1 切鳕鱼

鳕鱼切块。

2 腌

鱼装入碗里，加入少许盐，鸡精，料酒，最后加入水淀粉。

3 抓匀

抓匀

4 土豆淀粉

放入土豆淀粉拌匀。

5 青红椒

青红椒去籽切块。

6 洋葱

洋葱切块。

7 炸

鳕鱼放入热油里炸。

8 复炸

捞出后的鳕鱼复炸一次，再捞出。

9 爆香

锅内留少许底油，加入花椒，姜蒜，干辣椒，辣椒酱爆香。

10 加水

加入水，料酒，盐，白糖，鸡精。

11 下入青红椒

下入青红椒，洋葱。

12 勾芡

烧开后勾入水淀粉。

13 放入鱼

放入鱼，香葱。