韩式拌饭

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 忽然之间0102 拌饭酱是一个韩国姐姐教给我的，应该很正宗

用料  

韩式拌饭的做法  

1. 所有的蔬菜都切成丝，除了菠菜用水焯熟，其他的菜都煸炒一下，炒的时候加一点点盐，炒熟，备用。

   

2. 韩国姐姐教我的拌饭酱配方：清净园辣酱三勺、白糖三分之一勺、白醋二分之一勺、香油二分之一勺、蒜末二分之一勺、雪碧两勺、芝麻适量

   

3. 搅拌均匀，备用

   

4. 我家没有石锅，我用的铸铁锅，锅底和锅内壁薄薄涂一层香油，开火加热，锅有了温度以后，火调小，让锅一直维持热的状态，把新蒸好的米饭放入锅中，铺平，然后把之前准备好的配菜加入锅中，煎两个半熟蛋放在中间，上面放上辣酱。

   

5. 开拌，办好就可以吃了。拌饭酱先不要放太多，随着拌随着加，避免太辣。