糙米要泡多久才能煮饭？糙米饭减肥吗？

　　糙米，可能很多人不知道它，糙米和平时吃的白米还是有区别的，糙米的功效与作用之前介绍过了，有兴趣的朋友可以去看看。今天我们要分享的是糙米要泡多久才能煮饭这个问题，希望能帮到有需要的朋友。

　　糙米要泡多久才能煮饭?

　　糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，所以可以将它清洗干净，用冷水浸泡一夜之后，再用高压锅或电饭煲煮饭。

　　糙米饭减肥吗?

　　对于减肥是有一定的帮助的，研究表明糙米可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

　　糙米饭的作用

　　糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

　　糙米的营养远胜于精致白米,如糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍.糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍.从以上数据你不难发现,现代人为何吃白米吃出全身病来。

　　糙米饭的食用方法

　　1.腊肠糙米饭

　　原料：糙米50克、大米50克、腊肠2根、双鲍菇2朵、虾皮适量。

　　调料：盐、油。

　　做法：

　　1、糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸泡30分钟;

　　2、腊肠切成片;

　　3、双鲍菇切小片,虾皮切碎一些;

　　4、切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀;

　　5、放入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可。

　　备注：

　　1、腊肠的量随意，喜欢吃就多放些;

　　2、还可以加入一些青菜，色彩和味道更丰富;

　　3、糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好;

　　4、虾皮切碎些，更易吸收。

　　2.紫薯山药糙米大麦粥

　　所有爱好烘焙的人都会很喜欢紫薯那带有魅惑的紫，那一袋子紫薯到家懒得可以,只是小试了几样,但无论做什么，那颜色都是那样高贵，彰显它那贵族的血统!

　　原料：糙米、紫薯、山药。

　　做法：

　　1、糙米淘净、泡8小时以上;

　　2、紫薯、山药去皮、切块;

　　3、将米下锅大火转开后，加入山药、紫薯小火熬制40分钟以上。

　　紫薯本身就带有甜味，所以这个粥会有微微的甜，再加上那么魅的颜色，非常讨人喜。