鼠曲草的功效与作用及食用方法

　　鼠曲草一般人应该都知道，小时候吃的曲草粑粑就是它做的。鼠曲草茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。下面小编就给大家科普一下鼠曲草的功效与作用及食用方法，希望能帮到有需要的朋友。

　　鼠曲草的功效与作用

　　1、鼠曲草性平，味微甘，入肺经。具有止咳平喘，降血压，祛风湿的功效。

　　2、用于治疗感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛等病症;

　　3、外用治跌打损伤，毒蛇咬伤。

　　鼠曲草的食用方法

　　鼠曲草含维生素B、胡萝卜素、脂肪等，其嫩叶可食，一般春季采食嫩叶。采集嫩叶用沸水焯熟并浸洗干净后，加入油盐调拌食用，也可以剁碎后与米或面拌在一起蒸食。

　　清明蒸糕：鼠曲草嫩苗，生用或以水略煮，加水适量，与米粉(或玉米粉)、白糖揉和均匀，做成糕团，蒸熟食。但初服时少数人会胃痛、胃部不适、恶心，个别觉口干，头昏，乏力，及出现大便稀薄。

　　曲草粑粑的制作方法：将鼠曲草洗净，切碎放开水里焯2一5分钟起锅挤干水分，糯米和大米按照6比4例打成粉和煮好的鼠曲草一起揉到粘，将揉好的面团分成窝窝头大小的面团搓成圆形，做好上锅蒸熟即可食用。

　　食用禁忌

　　少用鼠曲草。款冬花为使。过食损目。