羊肾怎么吃补肾效果最好? 羊肾的食用方法

  羊肾,顾名思义其实就是羊的肾脏,是一种养生价值很高的保健品,在中医羊肾是一种药用价值很高的,羊肾具有补肾气功效。那么,羊肾怎么吃补肾效果最好?

  1、杜仲煨羊腰

  原料:杜仲10克,羊腰子1只,生姜2片,红花油1勺。

  制法:将羊腰子用水泡,祛除异味,然后切片。杜仲过水洗,祛除杂质。先将1勺油温到6成热时放入生姜两片爆锅,之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟,再把杜仲放入,同时加1碗水,小火煨30~40分钟,出锅前放适量盐和味精。

  用法:佐餐食用。

  功效:补肾助阳,对阳痿、腰膝酸软等症有一定的调理作用。

  2、椒葱炒肝做法

  原料:

  羊肝100克,羊肾100克,大葱50克,红椒1只,生姜10克。花生油15克,盐5克,味精1克,胡椒粉少许,绍酒2克,湿生粉适量,麻油1克。

  制法:

  1、羊肝切成片,羊肾切成片,大葱去老皮切斜片,红椒切片,生姜去皮切片。

  2、锅内加水,待水开时下入羊肝片,羊肾片,用大火快速烫至八成熟,倒出待用。

  3、另烧锅下油,放入生姜片,大葱片,红椒片,炝炒片刻,攒入绍酒,调入盐,味精,胡椒粉,用大火炒熟入味,然后用湿生粉勾芡,淋入麻油即可。

  功效:羊肾富含铁质,可以保证红细胞数量,及时为大脑输送氧气,提高大脑的工作效率。

  羊肾的食疗价值

  羊的肾脏,又称内肾,剖开洗净用。

  味甘,性温。能补肾气,益精髓。用于肾虚劳损,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,阳痿,尿频。可单用本品熟食,或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。《千金要方》、《外台秘要》、《深师方》等治肾虚劳损、消渴、脚气等方剂中,多用本品煮汤煎汤。

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