红豆汤的功效与作用及禁忌

　　红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

　　红豆汤的功效与作用

　　利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。

　　1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

　　2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

　　3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

　　红豆汤的禁忌

　　红豆汤虽然功效多，但是有相关资料记载红豆在中药中分类属于淡渗利湿的药物，所以平日里尿多尿频以及经常青筋暴露的人群不宜使用，最好禁服，还有就是鼻子经常流鼻血的患者不宜服用红豆汤，这些人群都是不适合喝红豆汤的。

　　红豆汤的制作方法

　　做法一

　　主料：红豆500克(建议：5人份量)。

　　调料：白砂糖200克。

　　1、先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后;

　　2、改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

　　功效：赤小豆味甘、酸性、微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热，消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾。

　　做法二

　　原料：红豆200g、薏米150g、年糕250g。

　　调料：冰糖50g。

　　1、准备以上食材和调料;

　　2、将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖;

　　红豆汤制作步骤

　　红豆汤制作步骤(8张)

　　3、烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅;

　　4、续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟，保温8个小时;

　　5、盖好外锅盖，让他自己熟;

　　6、40分钟后就可以开锅吃了。

　　技巧：没有年糕，可以用小汤圆、元宵代替。红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟。

　　功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒。