果汁饮料有营养吗 好处和坏处危害

果汁饮料有营养吗 好处和坏处危害

果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般可以分为以下几类。

(1)鲜榨果汁。鲜榨果汁是果汁中营养价值最高的,既新鲜,又不会在榨取过程中大量丢失营养物质。没有添加剂,含糖量少,自己可以选择喜欢的水果。不过鲜榨果汁在榨汁过程中容易受到污染,所以适合现榨现喝,而且对卫生要求比较高,如果是在外选购的话,这点要非常注意。如果自己在家,还是选择直接吃水果营养价值比较高。

(2)单一果汁。单一果汁是最常见的果汁,其材料来源于一种水果。这些饮料大都保留作为原材料水果的特有品质与清香。因为种类较多,其成分也各不相同,购买或饮用时最好阅读商标以了解果汁的组成成分,如水果的种类、水果含量以及糖分等。

(3)混合果汁。混合果汁由两种或两种以上的水果汁混合而成。特点是既能提供多种营养,又能弥补某些水果口感上的不足。但是购买时要尽量选择食品添加剂相对较少的。

(4)果蔬饮料。果蔬饮料是指用新鲜或冷藏的水果或蔬菜加工制成的饮料。果蔬中含B族维生素、维生素E、维生素C、胡萝卜素以及钙、镁、钾等无机盐,对于维护人体健康起着重要作用,在选购时尽量选择无糖或低糖的。

(5)加奶果汁。加奶果汁是在果汁中加入了发酵乳、乳清、鲜乳或还原乳而制成的饮品,有的还添加人体必需的维生素、膳食纤维、活性钙等营养成分,使饮料口感更加滑润,营养更为丰富。

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