如何挑选乳酸菌饮品

如何挑选乳酸菌饮品

在品种繁多的乳酸菌饮料中,找到更优质的

1.看品牌

看品牌,最好是知名品牌,这样的品牌一般比较优质,可以为乳酸菌饮料提供更多的保障,比如菌株来源的安全性、生产过程的卫生性和产品历史的食用价值等,都比较值得信赖。

2.看包装

看包装既要看包装本身是否完好,包装上的产品信息是否完整,也要看包装上的配料表。比如尽量选择含糖量低的,同等条件下选择乳酸菌含量多的。

3.看贮存

为了获得更具保健作用的乳酸菌饮料,最好选择在低温环境下贮存的低温型乳酸菌饮料,以保证乳酸菌含量更高。不过,即使是低温型乳酸菌饮料,也最好选择刚生产的,距离保质期越近,乳酸菌含量越低。

4.看发酵

购买时,尽量选择发酵型乳酸菌饮料,不要选择调配型的。发酵型乳酸菌饮料的配料表中会标有乳酸杆菌,这样的才是真正的乳酸菌饮料。

大家可以根据外包装上的保质期和保存方式进行区分,保质期长、无需冷藏的就属于杀菌型,也就是不含活菌的饮料。

尽管有些研究也发现,即使是死的菌体及其代谢产物也具有与活菌类似的生理功能,但至少从目前的证据来看,还是要尽量保证足够量的活菌到达大肠健康效益更大,所以,如果要买乳酸菌饮料,最好选择未杀菌型的。

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