补镁有什么好处作用 食物有哪些

补镁有什么好处作用 食物有哪些生命之舟

镁是人体细胞液中一种重要的阳离子，具有许多特殊的功能。它是酶的活动所需要的一种重要催化剂，特别是那些与能量代谢有关的酶。在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢中，镁是必需的物质，有助于它们的吸收。同时在血糖转变为能量的过程中，镁扮演着重要的角色。人体中大约有21克镁，当人体内镁缺乏时，表现为：失眠、烦躁、消化不良、心动过速、易怒及意识障碍，同时伴有糖尿病和多种心血管疾病。镁能防止身体软组织的钙化，保护动脉血管的内皮层。在骨骼的形成和矿物质及碳水化合物的代谢中也起着重要作用，与维生素B6一起可帮助溶解和减少肾的钙磷结石。最新的研究表明镁能防治心血管疾病、骨质疏松症和某些肿瘤，降低血液中的胆固醇。

根据营养学家的推荐，一些食物既富含镁元素，其他营养素又较齐全。特别是紫菜，含镁最多，在每100克紫菜中，镁含量高达460毫克，居各种食物之首，紫草被誉为“镁元素的宝库”。其他富含镁的食物主要有：谷类，如小米、玉米、高粱面等；豆类，如黄豆、黑豆、豆腐和各种豆制品等；蔬菜，如苋菜、辣椒、蘑菇等；水果，如杨桃、核桃仁等；另外花生、芝麻、芝麻酱等也富含镁元素。