补镁有什么好处作用 食物有哪些

补镁有什么好处作用 食物有哪些生命之舟

镁是人体细胞液中一种重要的阳离子,具有许多特殊的功能。它是酶的活动所需要的一种重要催化剂,特别是那些与能量代谢有关的酶。在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢中,镁是必需的物质,有助于它们的吸收。同时在血糖转变为能量的过程中,镁扮演着重要的角色。人体中大约有21克镁,当人体内镁缺乏时,表现为:失眠、烦躁、消化不良、心动过速、易怒及意识障碍,同时伴有糖尿病和多种心血管疾病。镁能防止身体软组织的钙化,保护动脉血管的内皮层。在骨骼的形成和矿物质及碳水化合物的代谢中也起着重要作用,与维生素B6一起可帮助溶解和减少肾的钙磷结石。最新的研究表明镁能防治心血管疾病、骨质疏松症和某些肿瘤,降低血液中的胆固醇。

根据营养学家的推荐,一些食物既富含镁元素,其他营养素又较齐全。特别是紫菜,含镁最多,在每100克紫菜中,镁含量高达460毫克,居各种食物之首,紫草被誉为“镁元素的宝库”。其他富含镁的食物主要有:谷类,如小米、玉米、高粱面等;豆类,如黄豆、黑豆、豆腐和各种豆制品等;蔬菜,如苋菜、辣椒、蘑菇等;水果,如杨桃、核桃仁等;另外花生、芝麻、芝麻酱等也富含镁元素。

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