补锌的好处作用 食物有哪些

补锌的好处作用 食物有哪些——生命之火花

锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入的量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命火花”之称。人体正常含锌量为2~3克,绝大部分组织中都含有极微量的锌,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。同时锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和黏膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变以及校正味觉失灵等均有作用。

总之,锌的作用归结为:①锌可促进DNA、蛋白质的合成,故能促进生长发育(包括骨骼生长),并有助于伤口愈合。②锌对免疫功能,包括胸腺的发育,免疫球蛋白的合成和细胞免疫等有重要作用,锌能促进淋巴细胞的有丝分裂,对肥大细胞,巨噬细胞、粒细胞以及血小板有调节其功能的作用。③锌影响分泌系统功能,缺锌会发生性功能低下,这可能与垂体促性腺激素的分泌减少或睾酮生成障碍有关;锌极易与胰岛素结合成复合物,延迟和延长其降血糖作用。

有关专家指出,中老年人缺锌时,表现为免疫力低下,一般通过补锌即可完全纠正。中老年人每日口服硫酸锌300毫克为宜,且无不良反应发生;而最佳的办法是通过食物来补锌。其中含锌较高的食物有:动物蛋白,如瘦肉、鱼类、动物肝脏以及麦芽、青菜等。核桃、瓜子等坚果类食物也是锌的储藏宝库。中老年人常食上述食物,对因缺锌所引起的某些疾病和增强自身免疫功能都大有裨益。

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