如何挑巧克力 正确方法

如何挑巧克力 正确方法

选择巧克力,外观、气味、风格、口味、余味都是重要因素。

嗅:在打开巧克力包装时,高品质的巧克力的芳香气味是新鲜的,不会有任何化学物质的气味、椰子味或者过量的甜味。

观:巧克力的颜色可以从深红棕色到黑棕色。如果是浇模成型的巧克力,表面应光滑细致、色泽饱和。若是涂衣或是手工制作的巧克力,色泽较为深沉内敛。

掰:品质好的巧克力条轻轻一掰即碎,折断时干净利落,声音清脆,边缘干净不留余屑,断面细密均匀。涂层巧克力不应残留气孔或杂斑。

品:好的巧克力,除了闻起来芳香甜美之外,入口更是细致迷人。咬时会有清脆的响声,随即在唇齿间融化,口感细滑,有清醇的芳香。

多吃巧克力对于女性来说最大的好处就是可抗衰老。吃完巧克力后再来一杯红茶,其作用效果等同于对血管具有保护作用的叶酸。巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能,两者配合事半功倍,还能促进血管扩张、治疗贫血症状。

巧克力固然是美味食品,但是食用也需要控制食量哦!巧克力本身是高热量,脂肪高的食品,而且它不含纤维素,吃多了容易发胖。除此之外,也有不少人吃多了巧克力有头疼的症状。女性虽然更适合吃巧克力,但同时也需要注意一些禁忌,否则可能会造成一些负面影响。

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