挑选葵花瓜子的方法 要注意哪些方面

挑选瓜子的方法 要注意哪些方面

推荐理由:葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。

最佳食用方法:生瓜子的营养成分要远远高于熟瓜子,而且食用生瓜子不会出现上火等症状。经过炒熟后,瓜子的很大一部分营养成分被破坏了,而且在炒的过程中添加的盐、五香粉等物质会留在瓜子的表面,食用时会不可避免地被吃到肚子里去。所以应该少吃熟瓜子,尽量吃一些生瓜子或半生不熟的瓜子。由于瓜子中的油分含量达到了50%,所以不建议多吃,吃多了瓜子容易导致肥胖等问题,专家推荐每天食用瓜子最好不要超过25克。

葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,这些不饱和脂肪酸对于心血管患者而言,有易于降低胆固醇,维护心血管健康,预防心脏病。

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