家常凉拌茄子做法教程,家常凉拌茄子怎么做才好吃?

  茄子洗净,切成两半,将切好的茄子放入蒸屉里面,大火蒸熟,约10分钟,蒸好的茄子晾凉,手撕成条状,碗中加蒜末、葱花、生抽1大勺、醋、油泼辣子、少许盐混合均匀,再淋一点香油,拌匀,将做好的酱汁浇在茄子上,两半茄子就做好了。

家常凉拌茄子做法

  原料:

  茄子1根,盐1勺,醋1勺,酱油1勺,蒜末适量

凉拌茄子的做法:

  1.茄子1根洗干净,切成两半。

  2.将切好的茄子放入蒸屉里面,大火蒸熟,约10分钟。

  3.蒸好的茄子晾凉,手撕成条状。

  4.碗中加蒜末、葱花、生抽1大勺、醋、油泼辣子、少许盐混合均匀,再淋一点香油,拌匀。

  5.将做好的酱汁浇在茄子上,两半茄子就做好了。

小贴士:

  酱料可以根据自己的口味进行调配,酱料里面滴上几滴香油,有增香的效果。

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