鱼头豆腐汤

补充蛋白质预防心血管疾病

• 适宜人群:

  一般人群都可以食用。

• 禁忌人群:

  【过敏】患者。

鱼头豆腐汤 所需材料

• 鱼头500g
• 豆腐300g
• 香菇8朵
• 葱白3段
• 蒜3瓣
• 姜3片
• 盐适量
• 料酒适量

鱼头豆腐汤 做法步骤详解

1 葱

葱切段。

2 姜

姜切片。

3 蒜

蒜切片。

4 香菇

香菇去掉菌脚，一切为二。

5 豆腐

豆腐切片。

6 鱼头

鱼头开边。

7 炸

鱼头放入热油里炸至金黄色，每面约炸2-3分钟。

8 捞出

捞出吸干多余的油份。

9 放入葱姜蒜

锅里留适量的底油，放入葱姜蒜。

10 爆香

翻炒爆香。

11 放入鱼头

放入鱼头，加适量的盐。

12 加水

加适量水，放入香菇。

13 加盐

煮沸后加适量的盐调味。小火炖30分钟。