清蒸鱼
益肾安胎补肝益脾保护神经系统
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤其适宜【贫血、头晕、水肿】患者,【胎动不安】孕妇。
- 禁忌人群:
【皮肤病、长肿疮】的人忌食。
清蒸鱼 所需材料
- 鲈鱼300g
- 生姜40g
- 大葱60g
- 盐3g
- 胡椒粉1g
- 香菜5g
- 料酒4ml
- 蒸鱼鼓油5ml
清蒸鱼 做法步骤详解
1 划
鱼背两面划一字花刀。
2 腌
两面撒盐,淋上料酒去腥,胡椒粉解油腻。腌10分钟入味。
3 大葱
大葱切滚刀块。
4 姜
姜切片。
5 塞
葱段和姜片塞到鱼腹里。
6 架起鱼
用筷子架起鱼。
7 蒸
蒸笼水烧开,蒸8分钟至熟。
8 切丝
剩余大葱切丝。