清蒸鱼

益肾安胎补肝益脾保护神经系统

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。尤其适宜【贫血、头晕、水肿】患者,【胎动不安】孕妇。

• 禁忌人群:

  【皮肤病、长肿疮】的人忌食。

清蒸鱼 所需材料

• 鲈鱼300g
• 生姜40g
• 大葱60g
• 盐3g
• 胡椒粉1g
• 香菜5g
• 料酒4ml
• 蒸鱼鼓油5ml

清蒸鱼 做法步骤详解

1 划

鱼背两面划一字花刀。

2 腌

两面撒盐，淋上料酒去腥，胡椒粉解油腻。腌10分钟入味。

3 大葱

大葱切滚刀块。

4 姜

姜切片。

5 塞

葱段和姜片塞到鱼腹里。

6 架起鱼

用筷子架起鱼。

7 蒸

蒸笼水烧开，蒸8分钟至熟。

8 切丝

剩余大葱切丝。