养颜减肥有助发育

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用,适宜【血虚、年老体弱、乳汁不足、腰膝酸软、痈疽疮毒、久溃不敛】者食用。

  • 禁忌人群:

    患有【肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压】病的患者食应以少食或不食为好;凡【外感发热、一切热证、实证】期间不宜多食;胃肠【消化功能不佳、老年人、儿童】每次不可食之过多。

红烧猪蹄 所需材料

  • 猪蹄500g
  • 香菜10g
  • 20g
  • 大蒜20g
  • 10g
  • 蚝油15g
  • 胡椒粉5g
  • 白糖10g
  • 料酒15g
  • 老抽15g
  • 味精5g
  • 酱豆腐汁20g
  • 生抽5g
  • 鸡粉15g
  • 香叶4片
  • 大料2粒
  • 桂皮5g

红烧猪蹄 做法步骤详解

1

葱姜洗净切片,蒜切丁,香菜切寸段。


2 焯水

锅里放入宰好的猪蹄,加清水,煮沸去除浮沫。


3

盖上盖小火煮10分钟。


4 捞出沥干

10分钟后捞出沥干水分备用。


5 下色拉油

锅内下15克色拉油。


6 加入葱姜蒜

油温7成热时,加入葱姜蒜,大料,大火爆炒。


7 加猪蹄

加入焯好的猪蹄翻炒。


8 调味

放入蚝油,酱豆腐汁,生抽,胡椒粉,料酒,味精,鸡粉,老抽。


9 翻炒

大火翻炒。


10 加清水

加入1500克清水,大火烧开。盖上盖炖40分钟。

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