椒盐排条

椒盐排条 所需材料

• 里脊肉300g
• 青红椒各1个
• 圆葱1个
• 鸡蛋1个
• 盐适量
• 鸡精适量
• 白胡椒粉适量
• 小麦淀粉适量
• 椒盐适量
• 色拉油适量
• 料酒适量

椒盐排条 做法步骤详解

1 切条

里脊肉切条。

2 腌

肉里放盐，鸡精，白胡椒粉，料酒。

3 抓匀

搅拌匀。

4 打入鸡蛋

打入鸡蛋。

5 放入小麦淀粉

放入小麦淀粉抓匀。

6 圆葱

圆葱切碎。

7 青红椒

青红椒切碎。

8 炸

油温五成热时放入里脊肉炸。

9 复炸

炸至金黄时捞出复炸一遍。

10 炒配料

锅内留少许底油放入圆葱，青红椒炒。

11 放入排条

放入排条，翻炒匀。