椒盐排条 所需材料

  • 里脊肉300g
  • 青红椒各1个
  • 圆葱1个
  • 鸡蛋1个
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 白胡椒粉适量
  • 小麦淀粉适量
  • 椒盐适量
  • 色拉油适量
  • 料酒适量

椒盐排条 做法步骤详解

1 切条

里脊肉切条。


2

肉里放盐,鸡精,白胡椒粉,料酒。


3 抓匀

搅拌匀。


4 打入鸡蛋

打入鸡蛋。


5 放入小麦淀粉

放入小麦淀粉抓匀。


6 圆葱

圆葱切碎。


7 青红椒

青红椒切碎。


8

油温五成热时放入里脊肉炸。


9 复炸

炸至金黄时捞出复炸一遍。


10 炒配料

锅内留少许底油放入圆葱,青红椒炒。


11 放入排条

放入排条,翻炒匀。

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