超嫩巨下饭的茄汁日本豆腐，好吃到舔盘

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 Echa 去外面餐馆吃饭，如果有日本豆腐这道菜我一定会点来吃，鲜嫩爽滑， 酸甜可口，超级入味，太好吃了，汤汁都能拌一碗饭吃。

今天来分享这道菜的做法，快点收起来，孩子也超级爱吃，记得多备些饭哦。

用料  

超嫩巨下饭的茄汁日本豆腐，好吃到舔盘的做法  

1. 先调酱汁:2勺生抽1勺蚝油1勺番茄酱1勺白糖1勺淀粉半碗水，搅拌均匀。

   

2. 豆腐切厚片，两面沾淀粉，放油锅煎至两面金黄盛出。

   

3. 锅底留油，爆香蒜蓉，倒入酱汁，放入煎好的豆腐（不要翻面），煮至冒泡，汤汁浓稠关火，盛出撒上葱花即可。

   

小贴士

这种鸡蛋豆腐易碎，裹一块淀粉煎一块，不能全部裹好再煎，煎的时候不要翻来翻去，成型后再翻面！