10分钟快手煎饺

10分钟快手煎饺


8.8
综合评分
37
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 应桐小食 脆脆香香的荠菜鲜肉煎饺,必须盘它!

用料  

鲜肉糜 300克
荠菜 100克(四五棵)
生抽 1勺
老抽 三分之一勺
适量
料酒 适量
十三香 适量
鸡精 三分之一勺
食用油 适量

10分钟快手煎饺的做法  

  1. 我放了两三根黄花菜,你们可以忽略,倒一点食用油,调味料放进去搅拌均匀就可以,大家都做过饺子馅吧,一样的方法!

  2. 准备饺子皮(时间够的话,我会自己和面擀饺子皮,那样更好吃一些,比较有劲道)

  3. 包起来就可以啦

  4. 这里有一个特别简单的煎制方法,倒一点油,把饺子码进去,饺子也可以是冷冻的,新鲜冷冻都可以,倒水漫过饺子5毫米,盖上盖子中大火焖煮,听到噼里啪啦声,撒葱花,芝麻,调小火煎一到2分钟,外焦里嫩……

  5. 家里没黑芝麻了,白芝麻来凑!

  6. 配点香醋辣椒油,完美……

  7. 金黄色的锅巴,一盘煎饺不够吃,隔壁小孩馋哭了

小贴士

1.火控制点,不然容易糊……可以用冷冻饺子做呦,或者吃够了水饺🥟,用同样的方法做煎饺也非常不错……。 2.家里刚好有荠菜,就一起做了,荠菜不要太多,荠菜比较柴,纯肉的也很好吃,加点葱花即可

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