荷兰豆炒腊肉

开胃消食祛寒

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。

• 禁忌人群:

  【老年人,胃和十二指肠溃疡】患者禁食。

荷兰豆炒腊肉 所需材料

• 腊肉300g
• 荷兰豆300g
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 白糖适量
• 水淀粉适量
• 色拉油适量
• 料酒适量

荷兰豆炒腊肉 做法步骤详解

1 腊肉

熟腊肉切片。

2 葱姜蒜

葱切段，姜切片，蒜切末。

3 煮

取一锅开水，放入荷兰豆，加入少许色拉油，少许盐，煮开后半分钟捞出荷兰豆。

4 下姜片

锅里加适量油烧热，放入姜片。

5 炒腊肉

放入腊肉，干辣椒炒香后，加少量料酒翻炒。

6 倒入荷兰豆

倒入荷兰豆，加入少许盐，鸡精，白糖。

7 翻炒

翻炒均匀。

8 放入葱蒜

放入葱段，蒜末翻炒匀后，关火装盘。