椒盐泥鳅
健脾养脾养胃健胃养肾补肾补血养血补气益气
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗、老年人、心血管疾病、癌症患者、放疗化疗后、急慢性肝炎、黄疸、急性黄疽型肝炎】者。
- 禁忌人群:
一般人皆可食用泥鳅,无特殊禁忌。
椒盐泥鳅 所需材料
- 泥鳅500g
- 洋葱半个
- 青红椒各半个
- 蒜2瓣
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生粉适量
- 辣椒粉适量
- 椒盐适量
- 料酒适量
- 色拉油适量
椒盐泥鳅 做法步骤详解
1 切粒
青红椒,洋葱切粒。
2 蒜
蒜切末。
3 吸
泥鳅表面的水分吸下。
4 切段
泥鳅切段。
5 腌
泥鳅放入盆里,加盐,鸡精,料酒。
6 抓匀
抓匀。
7 加生粉
加入生粉拌匀。
8 炸
泥鳅放入油锅里炸。
9 复炸
复炸一次捞出。
10 炒香
锅里留少许底油,下入蒜末,青红椒,洋葱末炒香。
11 放入泥鳅
放入泥鳅翻炒匀后,关火,装盘。