年糕炒鱿鱼

养胃健胃养肝护肝补气益气滋阴补阴

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。尤适宜【骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调】患者。

• 禁忌人群:

  【高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、肝病】患者慎食。

年糕炒鱿鱼 所需材料

• 鱿鱼适量
• 年糕适量
• 洋葱半个
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 白糖适量
• 白胡椒粉适量
• 生粉适量
• 辣椒粉适量
• 辣椒酱适量
• 料酒适量
• 色拉油适量

年糕炒鱿鱼 做法步骤详解

1 鱿鱼

鱿鱼切成段。

2 洋葱

洋葱切成粒。

3 葱姜

葱切段，姜切片。

4 蒜

蒜切末。

5 年糕

年糕放入盆里加少许生粉，抓匀。

6 焯水

水烧开，倒入料酒，放入鱿鱼焯一下，捞出。

7 炸

年糕放入油锅里炸，定型后捞出。

8 炒洋葱

锅内留少许底油，倒入洋葱，炒出香味。

9 放姜蒜

放入姜片，蒜末翻炒。

10 放调料

放入料酒，辣椒粉，韩国辣椒酱。

11 炒

炒匀。

12 调味

放入盐，鸡精，白糖，胡椒粉。

13 放入鱿鱼

放入鱿鱼翻炒匀。

14 放入年糕

放入年糕翻炒匀。