茄汁带鱼块

茄汁带鱼块 所需材料

• 带鱼块300g
• 番茄汁适量
• 白葡萄酒适量
• 姜片适量
• 蒜末适量
• 淀粉适量
• 盐适量

茄汁带鱼块 做法步骤详解

1 调味

加入1茶匙盐，5ml白葡萄酒，3片老姜。

2 腌

裹上淀粉并抓匀，腌制20分钟。

3 煎

锅内加适量的油，烧热，放入带鱼块。

4 翻面

翻面，煎至两面金黄。

5 倒入蒜末

锅内放入食用油，倒入蒜末和番茄汁。

6 炒

炒匀。

7 加水

加适量水煮沸，倒入带鱼块。

8 白糖

放入盐，白糖。翻匀，出锅装盘。