蒜烧肚条

健脾健胃补气补虚

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。【虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下、体虚、小便颇多者、小儿疳积】者宜食用。

• 禁忌人群:

  【高血脂】患者忌食。

蒜烧肚条 所需材料

• 猪肚适量
• 青红椒各1个
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 白糖适量
• 色拉油适量
• 水淀粉适量
• 白胡椒粉适量
• 料酒适量
• 生抽适量

蒜烧肚条 做法步骤详解

1 猪肚

熟猪肚切成条。

2 青红椒

青红椒切成条。

3 葱

葱切成花。

4 姜

姜切成片，蒜去两头。

5 下入猪肚

锅内放适量油，油温5成热时下入猪肚翻炒。

6 倒入青红椒

10秒后倒入青红椒翻炒几下捞出。

7 放入葱姜蒜

锅内留少许底油，放入蒜瓣，葱姜翻炒。

8 调味

放入料酒，水，盐，鸡精，白糖，白胡椒粉，老抽。

9 放入水淀粉

汁开后放入水淀粉。

10 翻炒

放入猪肚，青红椒，翻炒均匀后关火装盘。