贵妃鸡翅

可益气补精添髓虚劳瘦弱中虚食少泄泻头晕心悸月经不调产后乳少消渴水肿小便数频遗精耳聋耳鸣

• 适宜人群:

  一般人群均可食用,尤其适合【老年人、儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重】之人。

• 禁忌人群:

  患有【热毒疖肿,高血压,高血脂,胆囊炎,胆石症】患者忌食。

贵妃鸡翅 所需材料

• 鸡翅8个
• 葱2根
• 姜1块
• 盐适量
• 鸡精适量
• 白糖适量
• 生粉适量
• 水淀粉适量
• 番茄酱适量
• 红酒适量
• 料酒适量
• 白醋适量
• 色拉油适量

贵妃鸡翅 做法步骤详解

1 改花刀

鸡翅改花刀，背面三刀。

2 葱姜

葱切段，姜切片。

3 焯水

取一锅水，倒入鸡翅，葱姜，加入盐，鸡精，料酒。大火烧开，转小火煮6分钟捞出。

4 加入生粉

鸡翅放入盆里，加入生粉，抓匀。

5 炸

锅内加适量油，烧至5成热，下入鸡翅，大火炸至表面金黄半分钟后捞出。

6 放入番茄酱

锅内放少许底油，放入番茄酱，小火炒散。

7 加入红酒

加入红酒，白糖，水淀粉。淋少许明油。

8 翻炒

下入炸好的鸡翅，搅拌均匀，关火，装盘。