蛋黄豆腐

蛋黄豆腐 所需材料

• 内脂豆腐1块
• 咸蛋黄2个
• 香葱3根
• 盐适量
• 鸡精适量
• 水淀粉适量
• 色拉油适量

蛋黄豆腐 做法步骤详解

1 豆腐

豆腐切块。

2 烫

豆腐块放入碗里，加适量盐，开水烫一下。

3 香葱

香葱切葱花。

4 碾

蛋黄用勺子碾碎。

5 炒蛋黄

锅内加少许油，放入蛋黄，小火炒。

6 加入水

加入水，少许盐，鸡精。

7 加入水淀粉

加入少许水淀粉，底油，拌匀。

8 放入豆腐

放入豆腐，翻炒匀后关火，装盘。