长肌肉提高免疫力力补铁补血抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。

  • 禁忌人群:

    【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。

果味酱牛肉 所需材料

  • 牛肉500g
  • 木瓜1个
  • 菠萝1个
  • 芒果1个
  • 葱白适量
  • 姜片适量
  • 桂皮适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 山楂干适量
  • 干辣椒适量
  • 白糖适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 辣椒圈适量
  • 蒜泥适量
  • 葱花适量
  • 生抽适量
  • 适量

果味酱牛肉 做法步骤详解

1 浸泡

牛肉洗净切块,在冷水中,浸泡约90分钟,去除血水。


2 取果肉

取木瓜,芒果,菠萝的果肉。


3

将果肉倒入牛肉中,用手将果肉捏碎,搅拌均匀。腌3个小时。


4

将腌好的牛肉取出放入清水中。


5 放入葱白

放入葱白,姜片。


6 焯水

稍稍焯一下水,捞出。


7 加香料

另起一锅水煮沸,加入桂皮,八角,花椒,葱白,姜片,山楂干,干辣椒,牛肉。


8

加白糖和老抽,盖上盖,大火煮开。煮约20分后转小火煮2小时。


9 蘸料

将辣椒圈,葱花,蒜泥,倒入碗中,加生抽和醋。


10 拌匀

调和拌匀即可。


11 切片

2小时后,在锅里加盐,捞出牛肉放凉,切片。


12 装盘

装盘,配上蘸料即可。

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