豆酱焖鱼

健脾养脾养胃健胃补气益气提高免疫力力增强记忆力

• 适宜人群:

  一般人群均可食用泡椒。特别是【肠胃不适】患者。

• 禁忌人群:

  患【食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】等病者忌食泡椒,【火热病症、阴虚火旺、肺结核】患者也应慎食泡椒。

豆酱焖鱼 所需材料

• 鱼适量
• 豆酱适量
• 糖少量
• 白胡椒粉少量
• 鱼露适量
• 葱适量
• 姜适量
• 芹菜适量

豆酱焖鱼 做法步骤详解

1 葱

葱切段。

2 姜

姜切片。

3 倒油

热锅倒油。

4 爆香

放入葱段，姜片爆香。

5 煎

将洗净的鱼吸干水分，平铺在锅底，略煎一会儿。

6 加豆酱

加豆酱，少量的糖和白胡椒粉。

7 加水

加适量的水，没过鱼身的一半即可。盖上盖子，焖约4-5分钟。

8 淋鱼露

大火收汁后，放入小段芹菜，淋一些鱼露，就可以出锅了。