溜三样

健脾健胃补气补虚

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。【虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下、体虚、小便颇多者、小儿疳积】者宜食用。

• 禁忌人群:

  【高血脂】患者忌食。

溜三样 所需材料

• 猪肚适量
• 肥肠适量
• 猪肝适量
• 青红椒各1个
• 洋葱半个
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 白糖适量
• 小麦淀粉适量
• 水淀粉适量
• 白胡椒粉适量
• 老抽适量
• 色拉油适量
• 色拉油适量

溜三样 做法步骤详解

1 猪肚

猪肚切块。

2 肥肠

肥肠切滚刀块。

3 青红椒

青红椒切滚刀块。

4 洋葱

洋葱切块。

5 葱

葱切葱花。

6 姜蒜

姜切片，蒜切末。

7 炸

锅内放适量油，5成热时下入猪肝，肥肠，猪肚，青红椒，洋葱。

8 搅拌

搅拌一下倒出。

9 放入葱姜

锅内留少许底油，放入葱姜，爆香。

10 加调料

放入料酒，水，盐，鸡精，白糖，白胡椒粉，老抽。

11 勾芡

加水淀粉勾芡。

12 翻炒

倒入炸好的食材，翻炒匀后，关火装盘。