通便止泻健脾开胃

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用。

  • 禁忌人群:

    【孕妇】忌食。

肉末粉丝煲 所需材料

  • 猪肉 80克
  • 粉丝100克
  • 白胡椒粉5克
  • 姜末10克
  • 红椒末10克
  • 生粉5克
  • 葱花15克
  • 黄油10毫升
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽适量
  • 麻油10毫升

肉末粉丝煲 做法步骤详解

1

将蒸锅内的水煮开,放入粉丝,蒸10分钟左右取出。


2 浸泡

放冷水中浸泡一刻钟,稍稍泡软、粉丝的芯变白即可。


3

下锅前要将粉丝剪成小段,这样吃的时候比较方便夹取。


4 切片

取去皮的五花肉先切片。


5 剁碎

将肉末尽可能地剁细剁碎。


6 放调料

加少许盐、生粉和黄酒。


7 搅拌

搅拌均匀,腌制一会儿。


8 倒入肉末

取炒锅起热油,倒入肉末、姜末及红椒末。


9 煸炒

煸炒至肉末松散成熟。


10 倒入粉丝

倒入粉丝,加入适量盐、生抽、白胡椒粉调味翻炒。


11 调色

可适当加一点水,加入老抽调色。


12 翻炒

不断翻炒。


13

盖上盖子焖一下,待粉丝吸收汁水,即可关火。


14 成品图

成品图。

菜谱站,分享私人珍藏美食方法,让每一个人都成为美食家
菜谱站 » 肉末粉丝煲

Warning: Unknown: Failed to write session data (memcache). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (tcp://127.0.0.1:11211) in Unknown on line 0