红三剁

红三剁 所需材料

• 小米辣适量
• 绿尖椒适量
• 西红柿1个
• 肉末适量
• 酱油适量
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 盐适量

红三剁 做法步骤详解

1 绿尖椒

将绿尖椒去籽后切丁，剁碎。

2 小米辣

将小米辣去籽后切丁，剁碎。

3 西红柿去皮

西红柿放入开水中烫一下，然后去皮。

4 切西红柿

西红柿切成小丁。

5 爆香

热锅起油，倒入姜末，蒜末，爆香。

6 加入肉末

加入肉末炒至断生。

7 上色

淋少许酱油上色。再放入西红柿丁继续翻炒至出汁。

8 放入红绿椒丁

放入红绿椒丁翻炒。

9 撒少许盐

撒少许盐，翻炒匀后，出锅装盘。

10 成品图

成品图。