丝瓜毛豆炒老油条

增进食欲补铁美容减肥降血脂预防骨质疏松促进新陈代谢

• 适宜人群:

  一般人群均可食用,【腹胀、胃部不适】人群易食用。

• 禁忌人群:

  【幼儿、尿毒症】患者忌食,对黄豆有【过敏体质】者不宜多食。

丝瓜毛豆炒老油条 所需材料

• 毛豆适量
• 丝瓜3根
• 油条1根
• 抽适量
• 白糖适量
• 水淀粉适量

丝瓜毛豆炒老油条 做法步骤详解

1 煮毛豆

将剥好的毛豆洗净后，放入沸水中煮至九成熟。

2 捞出

捞出来放入冷水中备用，这样可以保持它的绿色。

3 剪油条

将油条剪成一厘米左右的小段。

4 炸油条

油条放入油锅中重新炸一遍。

5 盛出

炸至颜色变深，酥脆了就可以盛出备用。

6 去皮

将丝瓜去皮（皮要去的薄一些），用刀将丝瓜最外面的一层皮轻轻刮去，留一点内皮附这瓜肉。

7 切丝瓜

丝瓜切滚刀块备用。

8 起油

热锅起油。

9 倒入丝瓜和毛豆

油6成热时倒入丝瓜和毛豆。

10 翻炒

迅速翻炒。

11 加入生抽和白糖

丝瓜快要熟的时候，加入生抽和白糖，翻炒均匀。

12 勾芡

加入水淀粉勾芡。

13 放入油条

最后放入油条翻炒几下，出锅装盘。

14 成品图

成品图。