黄豆肉末炒咸菜 所需材料

  • 腌大头菜丝80g
  • 猪肉末50g
  • 水发黄豆50g
  • 姜末20g
  • 葱末20g
  • 料酒适量
  • 食盐适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量

黄豆肉末炒咸菜 做法步骤详解

1 咸菜过水

80g大头菜丝放入200ml清水里,去除咸味,捞出备用。


2 加料

锅里加适量食用油,烧热后,倒入20g姜末,葱末,50g猪肉末。


3 翻炒

翻炒均匀。


4 倒入黄豆

肉变色后,倒入50g泡发的黄豆翻炒。


5 大头菜

倒入大头菜丝翻炒。


6 调味

放入1汤匙老抽,半汤匙料酒,1茶匙食用盐,翻炒均匀后关火出锅。


7 成品图

成品图。

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