老干妈千张结烧肉
老干妈千张结烧肉 所需材料
- 五花肉250g
- 千张结100g
- 葱段少许
- 蒜片少许
- 姜片少许
- 大料适量
- 白酒适量
- 白糖适量
- 老干妈适量
老干妈千张结烧肉 做法步骤详解
1 炒五花肉
锅里倒入3汤匙食用油,微热时下入250g切片的五花肉,翻炒出油。
2 下入大料
五花肉冒油时下入少许葱姜蒜,少许八角,香叶,花椒,翻炒均匀。
3 放调料
放入1汤匙白糖,1汤匙料酒,2汤匙老干妈,1汤匙酱油,翻炒均匀。
4 放入千张结
倒入清水没过食材,放入100g千张结。
5 煮
煮沸,来回拨动食材。均匀受热。
6 加盐
千张结煮好后,加半茶匙食盐,入味后关火,装盘。