老干妈千张结烧肉

老干妈千张结烧肉 所需材料

  • 五花肉250g
  • 千张结100g
  • 葱段少许
  • 蒜片少许
  • 姜片少许
  • 大料适量
  • 白酒适量
  • 白糖适量
  • 老干妈适量

老干妈千张结烧肉 做法步骤详解

1 炒五花肉

锅里倒入3汤匙食用油,微热时下入250g切片的五花肉,翻炒出油。


2 下入大料

五花肉冒油时下入少许葱姜蒜,少许八角,香叶,花椒,翻炒均匀。


3 放调料

放入1汤匙白糖,1汤匙料酒,2汤匙老干妈,1汤匙酱油,翻炒均匀。


4 放入千张结

倒入清水没过食材,放入100g千张结。


5

煮沸,来回拨动食材。均匀受热。


6 加盐

千张结煮好后,加半茶匙食盐,入味后关火,装盘。

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