精力充沛滋阴壮阳有养心安神补气

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用。【胃弱、胃酸过多】的患者最宜吃蛙肉。

  • 禁忌人群:

    【过敏】患者。

干锅牛蛙 所需材料

  • 牛蛙半斤
  • 蒜苗叶适量
  • 洋葱丝适量
  • 姜片适量
  • 蒜片适量
  • 小米辣粒适量
  • 小青椒段适量
  • 小红椒段适量

干锅牛蛙 做法步骤详解

1 放调料

牛蛙处理好后,装入碗里,加1茶匙盐,半茶匙胡椒粉,1汤匙料酒,1茶匙蚝油,1汤匙生抽。


2 搅拌

搅拌均匀。


3 加淀粉

加入2汤匙淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。


4 炸牛蛙

锅里放适量油,油烧至八成热,下入牛蛙,炸至金黄后捞出。


5 洋葱丝炒

另取一锅,放入3汤匙油,5成热后下入洋葱丝,再加入半汤匙生抽,翻炒熟后,装盘。


6 爆香

锅里放入3汤匙油5成热时放入姜蒜爆香。加入适量小米椒粒,1汤匙豆瓣酱,半汤匙辣椒酱炒香。


7 下入小青红椒段

下入小青红椒段,半汤匙蚝油,翻炒匀。


8 下入牛蛙

下入牛蛙,翻炒匀后,放入蒜苗叶。


9 翻炒

翻炒均匀后,出锅装盘。

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