嫩牛炒乌冬面
长肌肉提高免疫力力补铁补血抗衰老
- 适宜人群:
一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。
- 禁忌人群:
【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。
嫩牛炒乌冬面 所需材料
- 乌冬面200g
- 牛肉150g
- 小米椒段10g
- 胡萝卜丝5g
- 葱花少许
- 姜丝5g
- 卷心菜25g
嫩牛炒乌冬面 做法步骤详解
1 加调料
牛肉切丝装入碗里,加1汤匙酱油,1汤匙料酒,半茶匙胡椒粉,1茶匙盐,半汤匙食用油。
2 搅拌
搅拌均匀,腌制半小时。
3 炒牛肉
锅内倒入2汤匙食用油。烧热后放入5g姜丝,150g牛肉,炒至变色盛出。
4 放入蔬菜
锅内留少许底油,放入10g辣椒段,炒香后,放入5g胡萝卜丝,25g卷心菜丝。
5 翻炒
翻炒均匀。
6 放入乌冬面
蔬菜6成熟后放入200g乌冬面,翻炒几下,再加入半汤匙老抽,半汤匙蚝油,半茶匙盐。
7 炒面
不停翻炒,使其食材不要粘锅。
8 加入熟牛肉
食材九成熟后,加入熟牛肉,少许葱花翻炒均匀后,装盘。