咖喱土豆盖饭

咖喱土豆盖饭

咖喱味
抗疲劳
单身
晚餐
炒锅 

咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料。”咖喱”的含义有2种。它可以指调味品”咖喱”,也泛指用咖喱烹调出的各种食品(如咖喱饭)。 咖喱土豆盖饭,是快餐店中颇受欢迎的一道经典料理主食,自己在家制作也是相当的简单快捷,只要一块咖喱酱,再搭配一些土豆蔬菜,无需别的调味品,就可以做出香味勾人的咖喱饭,米饭和咖喱简直就是绝配。让你停不了口的·····
主料
主料
土豆

土豆

1个

胡萝卜

胡萝卜

1根

洋葱

洋葱

80g

小烤肠

小烤肠

1袋

米饭

米饭

1碗

辅料
辅料
橄榄油适量

蒜瓣2个

咖喱40g

白糖3g

盐少许

做法
咖喱土豆盖饭的做法
1

准备好所有的食材。

咖喱土豆盖饭的做法步骤1

2

土豆去皮切小块清水浸泡备用。

咖喱土豆盖饭的做法步骤2

3

胡萝卜洋葱,小烤肠分别切丁,大蒜切碎。

咖喱土豆盖饭的做法步骤3

4

炒锅倒入橄榄油,放入一半的洋葱和蒜泥炒香。

咖喱土豆盖饭的做法步骤4

5

放入咖喱。

咖喱土豆盖饭的做法步骤5

6

炒至咖喱出香味。

咖喱土豆盖饭的做法步骤6

7

再加入土豆丁翻炒片刻。

咖喱土豆盖饭的做法步骤7

8

加入胡萝卜继续翻炒。

咖喱土豆盖饭的做法步骤8

9

加入适量的水。

咖喱土豆盖饭的做法步骤9

10

加盖中火烧制10-15分钟.

咖喱土豆盖饭的做法步骤10

11

然后加入另一半的洋葱和小烤肠继续烧制2分钟,

咖喱土豆盖饭的做法步骤11

12

加少许盐,糖调味。

咖喱土豆盖饭的做法步骤12

13

大火熬至咖喱收汁浓稠即可关火。

咖喱土豆盖饭的做法步骤13

14

米饭放在加热的铁板上,浇上土豆咖喱即可。

咖喱土豆盖饭的做法步骤14

小贴士

咖喱要炒出香味,做好的咖喱香味才会浓厚。 盐可以自己调整添加,咖喱本身咸味很重的。

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